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《海蚵螃蟹貝類食物改運法》 |
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《海蚵》 1海蚵〈生蠔〉、九孔、鮑魚都含有豐富的澱粉，營養成分高，生吃最好，沾芥末吃，有助肝臟合成酵素、維生素，可改善體質。熟食料理常見的是蚵仔煎、蚵仔麵線。海蚵曬成蚵乾熬湯配黑豆，是小孩子發育期間很好的補充食品。 九孔生吃對眼睛有幫助，鮑魚的效果和九孔類似。 《螃蟹》 2螃蟹、蟳類都含有蛋白質和不飽和脂肪酸，吃多了也不必擔心熱量過高，也是一種健康食品。 餐廳有一道名菜「蟳肉飯」，就是由蟳肉和糯米合蒸煮而成，營養成分高；但是不宜在消夜時吃，一來熱能散發少，容易發胖，再則促使肝機能活躍造成膽固醇過高和血脂肪增加。福州餐館的「海鮮米粉湯」倒是不會有這些麻煩；海鮮米粉湯的材料是螃蟹加米粉，米粉是由在來米製成，在來米的澱粉鍵較短，熱能也比較低，但是盡量在中餐、晚餐吃，消夜還是少吃為宜。 《貝類》 3貝類 海鮮類的貝類食品，含有微量的澱粉質，容易使肝臟合成有益人體的肝糖、酵素和維生素，對肝功能很有幫助。 一般人誤以為貝類、魷魚類海產吃太多會增加人體的膽固醇，陳怡魁不以為然。他說，膽固醇是由人體肝臟製造出來，並非吃下過高含膽固醇食物而產生；也就是說，膽固醇的含量多寡，應注意的是它的產生量而非其供應量，有了這種認識才不致有誤導作用，才會養成正確的飲食常識。 【開運強打】 ～ 八字天生運透視 八字真桃花 姓名看愛情順不順
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